Sultinga vištienos filė traškioje sluoksniuotoje tešloje. Tai paprasta, gražu ir skanu. Vištiena pasirodo skani, o dėl to, kad į filė įdėjau sviesto, ji yra sultinga. Skanu karšta, šilta ir šalta. #vištiena #vištiena_tešloje #vištienos_failas_tešloje #kepta_vištiena #Vištiena_kepta_tešloje
Sudėtis: vištienos filė, raudonasis svogūnas, juodosios alyvuogės, žaliosios alyvuogės, aitriosios paprikos (nebūtina), krapai, kepimo aliejus, sluoksniuota tešla, kiaušinis, sviestas, druska, pipirai
Virimo būdas:
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir perpjaukite per pusę. Pagardinkite druska ir pipirais.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Juodąsias ir žalias alyvuoges sudėkite ant sietelio, nupilkite sūrymą ir supjaustykite žiedais.
Pusę aitriosios paprikos be sėklų supjaustykite pusžiedžiais.
Susmulkinkite krapus.
Svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje 3 minutes.
Suberkite juodąsias ir žaliąsias alyvuoges, pipirus ir kepkite dar 2 minutes.
Nukelkite nuo ugnies, suberkite krapus, išmaišykite, atvėsinkite.
Šaldytuve atšildytą sluoksniuotą tešlą padalinkite į 4 dalis ir kiekvieną iškočiokite į 20 * 20 cm kvadratą.
Išdėliokite filė gabaliukus įstrižai. Padarykite pjūvį viduryje ir įdėkite sviesto gabalėlius.
Ant kiekvienos filė dėkite po 1/4 įdaro. Priešingus tešlos kraštus aptepkite plaktu kiaušiniu ir sumaišykite.
Tešlą patepkite kiaušiniu ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 C 30 minučių.
Išimkite iš orkaitės, palikite pastovėti 5-10 minučių, kad šiek tiek susigertų skystis ir aliejus.
Patiekite prie stalo.
Vaizdo įrašo receptas:
Prenumeruokite mano kanalą: Gardi virtuvėPaprasti receptai