# Naujųjų metų nuotykių pupelės ir raudonosios paprikos salotos. Šios salotos tapo mėgstamiausiomis visų mūsų šeimos švenčių metu. Ryškus, skanus ir labai sotus. Mėgstamiausios sūnaus salotos.
Sudėtis: vištienos filė, saldieji raudonieji pipirai (mėsingi), šparaginės pupelės (šaldytos), vištienos kiaušinis, majonezas salotų padažui, česnakai, augalinis aliejus, druska
Virimo būdas:
Vištienos mėsą (krūtinėlės filė ar kitą vištienos dalį) išvirkite, atvėsinkite. Kauliukai arba pluoštas. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite.
Šparagines pupeles (aš užšaldžiau) pavirkite stipriai pasūdytame vandenyje 4-5 minutes, vandenį nupilkite, pupeles 30 sekundžių panardinkite į ledinį vandenį (su ledo kubeliais). Taip išsaugosite ryškiai žalią pupelių spalvą. Sumeskite pupeles į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti, kiekvieną lašą.
Saldžiąją papriką supjaustykite kubeliais. Svarbu, kad pipirai būtų ryškūs, sultingi, mėsingi. Būtent jis padaro salotas išskirtines ir neįtikėtinai skanias!
Susmulkinkite česnaką. Paprikas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės su česnakais 2 minutes. Įdėkite česnako. Perkelkite pipirus ir česnaką į lėkštę, kad atvėstų.
Dubenyje sumaišykite pupeles ir vištienos gabalėlius. Sudėkite kubeliais pjaustytus kiaušinius ir atšaldytą papriką bei česnaką. Pagardinkite majonezu, druska pagal skonį.
Išmaišykite salotas ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių, leiskite gerai įsigerti. Padarykite šias salotas! Jums tai patiks, net nedvejokite – tai tikras šedevras! Patikrinta!