Labai skanus! Galima virti ir desertui, ir kaip užkandį, ir vietoj duonos sriuboms. Be to, tešla yra pati paprasčiausia. O įdarui tereikia moliūgą sutarkuoti.
Straipsnio pabaigoje, be šio, parodysiu dar 4 taip pat labai įdomius moliūgų receptus. Visi receptai tinka bet kuriai orkaitei! Skaitykite toliau, nepasigailėsite.
KAIP GAMINTI:
Pirmiausia tešla. Miltus persijokite į dubenį. Stiklinėje šilto pieno ištirpinu druską. Vietoj pieno galite naudoti paprastą vandenį arba išrūgas. Bet geriausia su pienu.
Pieną supilu į miltus ir užminkau tešlą. Galite naudoti planetinį maišytuvą arba minkyti tešlą rankomis. Tešla turi pasirodyti tokia (nelips prie rankų):
Tešlą dedu į maišelį bent pusvalandžiui. Ir ruošiu įdarą. Įdarui moliūgą sutrinu ant rupios trintuvės. Iš anksto moliūgo virti ar kepti nereikia.
„Pailsėjusi“ tešla tapo dar „paklusnesnė“. Dabar jį galima lengvai susukti į labai ploną sluoksnį. Ją reikia iškočioti kuo ploniau (kad net lentelės brėžinys matytųsi).
Mano tortas šiandien pasirodė apie 1 mx 50 cm. Užtepu įdarą (žalias tarkuotą moliūgą) ir tolygiai paskirstau per visą pyragą.
O dabar pasirinkimas. Galite pridėti druskos ir prieskonių, žolelių ir šiek tiek česnako (sūdytam variantui). Arba, kaip šiandien darau, moliūgą pabarstykite cukrumi. Cukrus pagal skonį. Ingredientuose nurodysiu kiekį, kurį paprastai dedu. Pasirodo vidutiniškai saldus. Bet jei mėgstate saldžiau – dėkite daugiau cukraus. Jei norite, galite pridėti daugiau cinamono, kad gautumėte skonį.
Tada ištepiau sviesto gabalėlius. Jei norite sūraus varianto, galite naudoti alyvuogių arba kokosų aliejų. Bet su kreminiu, žinoma, bus skaniau. Viską suvynioju.
Dabar ruloną tempiu rankomis.
Ir sudėjau į aliejumi pateptą formą. Turiu 26 cm formą.
Tortą paspaudžiu rankomis. Ir dedu į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 min. Pažvelkite į savo orkaitę. Tortilija turi gerai paruduoti.
Kai pyragas paruoštas, ant viršaus patepu dar trupučiu sviesto. Štai ir viskas! Galite tarnauti.
Aromaaat! Ir labai skanu! Mėgstu šį karštą pyragą – jis skanesnis. Jei lieka, tada šio „pyrago“ gabalėlius pakaitinu mikrobangų krosnelėje. Štai kaip tai atrodo skyriuje:
RECEPTAS:
Dėl testo:
• Miltai - 375 g
• Pienas - 250 ml
• Druska – žiupsnelis
Užpildymui:
• Moliūgas - 600-650 g
• Sviestas - 50-60 g
• Cukrus - 80-100 g
Kaip žadėjau, daugiau receptų su moliūgais:
#moliūgų virtuvė iš vidaus#moliūgų receptai#moliūgas orkaitėje