Raudona, skani ir sultinga mėsa pripildo visą butą savo aromatu, gražiai atrodo vakarienės ar ant šventinio stalo. #Naujieji metai
Ingredientai: jautienos nugarinė, Prieš marinuojant mėsą:, česnakas, majonezas, druska, pipirai, Pievagrybiams kepti, pjaustyti grybai, sviestas, druska, įdaras, pomidorų, svogūnų, sūrio įdaras:, sūris, majonezas, žolelės noras
Virimo būdas:
Ruošiame ingredientus: nulupkite svogūną ir supjaustykite apskritimais, pomidorus taip pat supjaustykite apskritimais. Nugarinės mėsą supjaustykite porcijomis 100 g -120 g, virtuviniu plaktuku išmuškite mėsą per maišelį ar maistinę plėvelę, gabalėliai turi būti ~ 0,7-1 cm storio.
Išmuštą mėsą dėkite į lėkštę, pasūdykite, pipiruokite, išspauskite česnaką, įdėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite nuošalyje.
Dabar pereikime prie grybų: supjaustykite grybus griežinėliais arba, mano atveju, jau supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, sudėkite sviestą, grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, pabaigoje įberkite šiek tiek druskos ir atidėkite.
Karštoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, greitai apkepkite mėsą po 1 minutę iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Uždenkite kepimo skardą pergamentu, išdėliokite keptą mėsą, tada keptų grybų sluoksnį, tada apskritimais supjaustytų pomidorų sluoksnį, tada, jei norite, svogūnų žiedus.
Dabar gaminame sūrio įdarą: 1:1 sūrį sumaišykite su majonezu, tolygiai paskirstykite ant kiekvieno gabalėlio, ant viršaus šiek tiek apšlakstykite augaliniu aliejumi.
Siunčiame į iki 200°C įkaitintą orkaitę. ir kepkite apie 20-30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Mūsų mėsa paruošta, perkeliame į serviravimo lėkštę, papuošiame žolelėmis ir patiekiame. ❗️ Laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ir mėsos dydžio. Geras apetitas!