Ieškote skanaus, sotaus ir aromatingo patiekalo pietums ar vakarienei? Tuomet raudona žuvis, kepta su bulvėmis orkaitėje, gali būti kaip tik tas tobulas kūrinys, kuris užkariaus Jūsų mylimos šeimos ir svečių širdis bei skrandžius! Šis stebuklas paruošiamas gana paprastai, iš įprastų produktų, tik apie valandą, o galų gale turite ir pagrindinį karštąjį patiekalą, ir garnyrą! Tokiu paprastu būdu galite iškepti ne tik raudoną, bet ir baltą jūros ar upės žuvį, pavyzdžiui: amūrai, lydekai, ešeriai, menkė, otas, bendroje bet kokios žuvies filė, tinkančios kepimo. #upėtakis
Sudėtis: raudonos žuvies kepsnys, bulvės, grietinė, sūris, svogūnai, morkos, malti juodieji pipirai, druska, itališkų (provanso) žolelių mišinys
Virimo būdas:
Nulupkite bulves. Virkite, kol pusiau iškeps (virkite apie 5 minutes užvirus vandeniui). Atvėsinkite bulves. Supjaustykite juostelėmis. Pirmiausia pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais raudonos žuvies kepsnelius iš abiejų pusių. Įtrinkite itališkų žolelių mišiniu. Palieku pasūdyti apie 10 minučių (kol verda bulvės). Morkas supjaustykite kubeliais arba juostelėmis (kaip jums patinka). Pievą supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite svogūnus ir morkas (galite šiek tiek apšlakstyti augaliniu aliejumi).
Iš folijos suformuokite formeles (galite stačiakampes, galite naudoti laivelį). Įdėkite kepsnį į folijos formą. Į laisvą vietą aplink žuvį padėkite morkas ir svogūnus. Sudėkite bulves ant morkų ir svogūnų. Sūrį smulkia tarka sutarkuokite į grietinę (galima įdėti ir česnako skiltelę - mėgėjui). Sumaišykite.
Kepsnį ir bulves patepkite grietinės padažu (padažą būtinai patepkite, antraip žuvis taps sausa). Kepame 180-200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių (priklauso nuo orkaitės). Kepimo režimas iš viršaus į apačią. Raudona žuvis, kepta su bulvėmis folijoje, yra paruošta!
Vaizdo įrašo receptas -