Kažką tik pagalvojau, kad beveik metus šioje svetainėje negaminau kotletų, kai pamačiau vieną receptą, tai pastūmėjo gaminti maltos mėsos patiekalus. Tai duonos riekelė, o ant jos užtepama malta mėsa, apkepama. Paaiškinsiu, nes nuotraukoje nesimato... 😜 Pasirodo kažkas panašaus į sumuštinį ar mėsainį. Labai neįprasta ir paprasta, pabandykite! #mėsa # kotletai # faršas # pusryčiai # užkandžiai # užkandis # duona # karštieji patiekalai # vyriškas maistas
Ingredientai: malta mėsa, turiu paruošto naminio samsono, kiaušinis, bulvės, svogūnai, česnakai, druska, pipirai, gabalinė duona, turiu pilką ir juodą, kontrastas geriau baltas, rafinuotas saulėgrąžų aliejus kepimui, saulėje džiovintų pomidorų gabalėliai, marinuoti arba marinuoti agurkai, žalumynai, jei pageidaujama dekoracijos
Virimo būdas:
Imame faršą, turiu 400 gr, ten įmušame 1 kiaušinį.
Svogūnus ir česnaką smulkiai supjaustykite, česnaką sutraiškykite peiliu arba česnako spaudu. Česnako turėjau labai mažai, sunaudojau likučius.
Bulves nulupkite ir sutarkuokite, išspauskite vandenį.
Į faršą suberkite svogūnus, česnaką ir tarkuotas bulves.
Druska ir pipirai pagal skonį. Viską išmaišykite šaukštu ir ranka.
Duonos gabalėlius perpjaukite per pusę. Jei jie yra stačiakampiai, juos galima supjaustyti į trikampius. Naudojau ir minkštą Zelenaya Line Toaster duoną, ir kietą juodą duoną.
Faršą paskleiskite ant duonos riekelių.
O dabar lengviausia kepti įkaitintame rafinuotame saulėgrąžų aliejuje iš vienos pusės, kur yra faršas. Bet su sėlenomis pakepinau šiek tiek minkštų gabaliukų ir, kita vertus, aliejaus nebeliko.
Maltos mėsos sumuštiniai yra paruošti! Ant viršaus galite dėti saulėje džiovintų pomidorų griežinėlius, raugintus ar raugintus agurkus.
Gero apetito! 🙏😋