Avienos ir rytietiškų natų maiste žinovams ypač rekomenduoju gaminti! Gražus, originalaus dizaino, šventiniam stalui! Avienos lentynėlė orkaitėje užtrunka, bet verta! Jei labai stengsitės, turėsite puikų patiekalą papuošti bet kurį stalą!
Sudėtis: ėriena, alyvuogių aliejus, Svan druska, svogūnai, džiovinti abrikosai, slyvos, figos (džiovintos), česnakas, imbiero šaknis (tarkuota), malta kalendra, sausa pikantiška, šviežia kalendra, vanduo, Granatų grūdams patiekti be kaulų
Virimo būdas:
Avienos groteles nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, pabarstykite Svan druska, įtrinkite į mėsą.
Mėsą apkepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Mėsą perkelkite į kepimo indą.
Į keptuvę, kurioje buvo kepamas kvadratas, dėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, taip pat stambiai nepjaustytus džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas, figas. Į tai įpilkite česnako, perspausto per spaudą, tarkuoto imbiero, pikantiško ir kalendros. Viską pakepinti 2 minutes.
Avienos lentyną pabarstykite smulkinta kalendra, iš keptuvės sudėkite džiovintus vaisius ir svogūnus, įpilkite vandens. Kepimo formą sandariai uždarykite folija arba dangčiu. Nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 150 ° C, 1,5 valandos.
Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite iš orkaitės. Paruoštą mėsą kartu su džiovintais vaisiais dėkite ant serviravimo indo, užpilkite sultimis iš formos. Pabarstykite šviežia kalendra ir granatų sėklomis. Galite tarnauti. BOND Apetitas 👩🍳