Citrininiai bandelės. Kasdien prie arbatos iškepu ką nors skanaus, bet šios bandelės – dažniausiai. Šios bandelės skiriasi nuo įprastų bandelių tuo, kad jos yra drėgnos, kvapnios ir šiek tiek rūgštokos. Saldumynų mėgėjai tai tikrai įvertins, o jų paruošti tikrai nepavyks.
***************************
Receptas:
Citrinos žievelė - 1 vnt
citrinos sultys - 50 ml
vanduo - 50 ml
sviestas - 100 g
cukrus - 100 g tešlai
ir 100 g sirupui
kiaušiniai - 2 vnt
soda - 1/2 šaukštelio.
druska - 1/3 šaukštelio
miltai - 120 g
GAMINIMO BŪDAS
Citriną gerai nuplaukite ir nuimkite žievelę, dabar išspauskite sultis iš citrinos, mums reikia 50 ml, taigi pažiūrėkite, gali prireikti 2 citrinų, viskas priklauso nuo dydžio.
Praskieskite vandeniu santykiu 1:1, t.y. į 50 ml citrinos sulčių įpilu 50 ml vandens.
Į dubenį supilkite 100 gramų minkšto sviesto, suberkite 100 gramų cukraus, sumaišykite sviestą ir cukrų. įdėkite pusę 1 citrinos žievelės, įmuškite 2 kiaušinius, išmaišykite, įdėkite 1/3 šaukštelio. druskos. Išsimatuojame 120 gramų miltų, įdedame pusę šaukštelio. soda ir sumaišykite. Dabar įpilkite į tešlą ir išmaišykite. Supilkite 2 valg. praskiestų citrinų sulčių, vėl išmaišykite, tokia turi būti tešla.
Imame bandelių formeles, ištepame tešlą sviestu, formeles užpildome iki pusės, nes bandelių tūris didėja. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 laipsnių 15-20 minučių, orientuojamės pagal pasirengimą, pasirengimą galima patikrinti mediniu iešmeliu.
Kol bandelės kepa, paruoškite sirupą. Į puodą suberkite 100 gramų cukraus, užpilkite atskiestomis citrinos sultimis, uždėkite antrąją žievelės pusę, uždėkite ant ugnies ir virkite nuo užvirimo 3 minutes.
Gautus bandeles išimame ir, kol jie karšti, pilame karštą citrinų sirupą.
Leiskite atvėsti ir galite pradėti ragauti. Noriu pastebėti, kad jie pasirodo itin minkšti ir erdvūs, bet kokie skanūs Jūs galite paragauti skonį patys juos gamindami, ypač dėl to, kad įsitikinote, kad jie išvirti du kartus trys.
Tai viskas šiai dienai, nepamirškite pamėgti vaizdo įrašo, jums tai nėra sunku, bet aš džiaugiuosi ir, žinoma, laukiu jūsų komentarų.
Išsamią informaciją ir gaminimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduojame žiūrėti kopūstų bandeles
bandelės keptuvėje
varškės bandelės
ir bandeles ant kefyro