Šių blynų skonis primena pyragus. Visiškai neriebus, purus ir skanus. Rekomenduoti! #greitai
Sudėtis: kiaušinis, druska, cukrus, kefyras, miltai, soda, žalieji svogūnai, virtas kiaušinis
Virimo būdas:
Dubenyje sumaišykite kiaušinį, druską ir cukrų. Gerai išplakti šluotele.
Įpilu kefyro. Bet kefyras nėra šaltas! Tada tešla išeina geriau ir blynai skanesni.
Kiaušinį sumaišau su kefyru ir po truputį į tešlą suberiu persijotus miltus. Miltų man dažniausiai užtenka 170-190 g. Tešla turi pasirodyti kaip tiršta grietinė. Pačioje pabaigoje pilu sodą ir vėl išmaišau.
Dabar „įdaras“. Būtinai žalius svogūnus ir du virtus kiaušinius, smulkiai supjaustytus.
Įdėkite į dubenį ir išmaišykite. Tešla neturi būti skysta! Ji turi ne nuvarvėti nuo šaukšto, o turi "nukristi" Jei staiga tešla skystoka, įdedu dar miltų.
Tešlą šaukštu paskirstau į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir apkepu iš abiejų pusių iki gražios auksinės rudos plutelės. Čia svarbu! Ugnis turi būti vidutinė.
Gatavus blynus dedu ant popierinio rankšluosčio.
Tai yra šie blynai viduje. Labai skanus! Ypač su grietine. Gero apetito!