Aštrus, aromatingas, drėgnas, su „girtų“ džiovintų vaisių ir apelsinų natomis. Tikrai norėsis suvalgyti ne vieną kąsnį.
Sudėtis: džiovintos slyvos (supjaustytos gabalėliais), tamsios razinos, šviesios razinos (turiu džiovintų vyšnių), tamsusis romas (konjakas, viskis ir kt.), sviestas, rudasis cukrus, medus, 2 apelsinų sultys ir žievelės, prieskonių mišinys (cinamonas, gvazdikėliai, muskusas. graikinis riešutas, kardamonas), kakavos milteliai, malti migdolai
Virimo būdas:
Visus ingredientus sudėkite į puodą, maišydami, užvirkite, troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir pastatykite atvėsti.
Kai tik mišinys taps šiltas, įmuškite 3 kiaušinius, maltus migdolus, 150 g miltų, 1/2 šaukštelio sodos, 1 šaukštelį. kepimo milteliai, žiupsnelis druskos.
Maišykite, kol visiškai susimaišys, išdėliokite formomis. (Aš išėjau su 3 folijos standartinėmis keksiukų formomis).
Formas būtinai išklokite kepimo popieriumi, kitaip jų neišimsite. Kepkite 150 ° C temperatūroje 60-80 minučių, kol suminkštės.
Leiskite visiškai atvėsti, suvyniokite į foliją ir išimkite bręsti bent parą. (Man prireikė šiek tiek daugiau nei mėnesio, kol subrendau. Bet vistiek skanu).