#užkandis #greitas maistas
Sudėtis: malta jautiena, svogūnai, bulgariški pipirai, konservuotos pupelės, kietasis sūris (čedaras, mocarela), druska, pipirai, kalendra, sausas čili, petražolės, česnakai, augalinis aliejus
Virimo būdas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Jame apkepkite maltą jautieną. Švelniai supjaustykite didelius gabalus medine mentele, kad masė būtų vienalytė. Kol faršas kepa, griežinėliais supjaustykite svogūną, papriką, česnaką. Įpilkite pomidorų savo sultyse arba pomidorų tyrės su aitriosiomis paprikomis. Jei naudojame paprastus pomidorus, tada juos reikia nulupti, o tada susmulkinti trintuvu iki tyrės.
Į keptą faršą suberkite pomidorus, 10 minučių pavirkite šiek tiek vandens, kol išgaruos skystis. Tada suberiame daržoves, pačioje pabaigoje pristatome konservuotas pupeles, išmaišome, išjungiame ugnį.
Išspauskite laimo sultis, druską, suberkite prieskonius. Ragaujame. Pašildykite tortiliją sausoje keptuvėje. Ant tortilijos užtepkite šiek tiek tarkuoto sūrio, tada apkeptą faršą, ant viršaus dar sūrio, perlenkite per pusę. Pyragėlius apkepkite sausoje keptuvėje, kad sūris išsilydytų, tada supjaustykite trikampiais ir patiekite su padažu ar tiesiog grietine. Gero apetito.