Skanu, o kaip gražu! Tačiau tai padaryti yra gana paprasta. Toks „kailinis“ taps šventinio stalo puošmena, o svečiams pirmiausia norės jį išbandyti. Tikiu, kad mano silkėje po kailiu yra pats teisingiausias sluoksnių išdėstymas, ką manote?
Sveikinu visus mano kulinarinio kanalo skaitytojus! Mano vardas Christina ir labai džiaugiuosi matydamas jus savo kanale.
🌲 Jau visai netrukus Naujieji metai, o jūs tikriausiai jau ieškote salotų receptų?! Jei rasi ką nors įdomaus, pasidalink!😃 Šiandien noriu pasidalinti savo "teisinga" silke po kailiu.
Kiekviena šeimininkė turi savo receptą, bet tikiu, kad mano kailis yra tobulas ir paaiškinsiu kodėl. O pristatymas tiesiog nuostabus.
Jau gaminkime!
Draugai, atkreipiu jūsų dėmesį, kad jūsų patogumui prekių sąrašą paliksiu pirmame fiksuotame komentare, o pabaigoje Straipsnyje paliksiu savo trumpą video salotų receptą, kuriame aiškiai matysite, koks „kailinis“ pasirodė viduje, kaip lengva jį pjaustyti ir Pateikti. O vaizdo įraše pasidalinau gudrybe, kaip sutarkuoti burokėlius be pirštinių, maišelių ir tuo pačiu nesutepti rankų! (Daugelis namų šeimininkių nežino, kad tai įmanoma).
Pradėkime nuo visų produktų paruošimo. Visas daržoves išviriau iš anksto.
Silkės filė supjausčiau nedideliais gabalėliais.
Svogūnai! Kalbant apie lanką. Aš naudoju raudonuosius svogūnus – jie saldesni, ne tokie aštrūs ir labiau tinka salotoms. Jo nereikia nei užplikyti verdančiu vandeniu, nei marinuoti. Tiesiog pakankamai smulkiai supjaustykite.
Silkę sumaišau su svogūnais. Manau, kad skanesnis! Galite įpilti arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus, bet aš ne. Kadangi silkė pati sūdydavo, o ji buvo aliejuje.
Morkas, bulves, burokėlius ir kiaušinius sutarkuokite. Aš nesirenku labai mažo.
Kad Naujųjų metų salotos būtų gražios puošmenos, imu kepimo indą (be dugno, 21 cm skersmens), apvynioju maistine plėvele.
Formą dedu ant serviravimo lėkštės, tada į formos vidurį įdedu stiklinę.
Pirmas sluoksnis, kurį turiu, yra bulvės, šiek tiek patampau šaukštu. Kodėl 1 sluoksnis bulvės? Nes bulvės sugers sulčių perteklių (jei jų bus) ir salotos neištekės. Daugelis šeimininkių silkę iškloja pirmuoju sluoksniu, bet kodėl? Juk jei paimsi sau porciją salotų, tai dalis silkės liks bendroje lėkštėje, o kokia iš to nauda?
Kitas sluoksnis: silkė su svogūnais, taip pat tolygiai paskirstykite ir sutrinkite.
Dabar majonezas (aš imu naminį). Dedu į maišelį, nupjaunu kraštelį ir plonu tinkleliu išspaudžiu ir šaukštu tolygiai paskirstau. Mano salotose yra labai mažai majonezo. Bet jei mėgstate daug majonezo, dėkite kaip norite.
Kitas sluoksnis: kiaušiniai. Manau, kad kiaušiniai „kailyje“ turėtų būti privalomi ir jums? Kiekvieną sluoksnį sutankiname. Plonas majonezo tinklelis. Kiaušinių netepu majonezu – tai nėra patogu.
Kitas sluoksnis: morkos. Taip pat patepu majonezu.
Ir paskutinis sluoksnis: burokėliai.
Išimu stiklinę ir nuimu formą (kaip geriausia tai padaryti, žiūrėkite vaizdo įrašą straipsnio pabaigoje).
Salotas puošiu plonu majonezo tinkleliu. Ir kiekviename gautame deimante darau tašką (vaizdo įraše tai aiškiai matote).
Jei norite, kad tinklelis liktų baltas, papuoškite prieš pat patiekiant. Priešingu atveju nuo burokėlių jis taps rausvas. Nors pažįstu merginų, kurios specialiai ieškojo „rožinio“ majonezo. 😂 Taip, taip, yra ir tokių šeimininkių. Slinkite per nuotrauką. 👇
Salotos pasirodo nuostabios! Su ateinančiu dar anksti sveikinti, bet parašysiu (o jei kas nors perskaitys šį receptą prieš pat Naujuosius). Laimingų Naujųjų metų, mano brangieji! Būkite malonūs, sveiki ir laimingi. Likusi dalis seks.
Kaip jums mano silkė po kailiu? Laukiu jūsų komentarų. Prenumeruok „KULINARINIS MIŠINIS“. O štai video receptas👇