Vienas iš mano prenumeratorių pasiūlė vištieną virti labai paprastai, tačiau pridedant specialų ingredientą. Ir tai soda. Šis patiekalas priklauso skanaus, greito ir nebrangaus kategorijai. Paslaptis ta, kad troškinant svogūnus dedama soda. Svogūnai įgauna karamelinę spalvą, išsiskiria daug skysčio. Pasirodo, puikus svogūnų padažas, kuriame kepama mūsų vištiena. Mėsa yra sultinga ir labai minkšta. #vištiena #vištiena_žyduose #vištiena_ant_pano #kepta_vištiena
Sudėtis: vištiena (kulnės, kepsniai), svogūnai, soda, augalinis aliejus, druska, pipirai
Virimo būdas:
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir ant stiprios ugnies pakepinkite svogūną 5 minutes.
Įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos.
Ir pavirti dar 3-5 minutes ant vidutinės ugnies (svogūnas reaguoja su soda, keičia spalvą ir išskiria daug skysčio).
Vištienos gabalėlius dėkite odele žemyn į keptuvę. Druska, pipirai ir uždenkite. Troškinkite 20 minučių.
Apverskite vištieną.
Dar kartą druskos ir pipirų. Uždengti dangteliu.
Ir troškinkite dar 20 minučių. Padažas įgauna karamelinę spalvą ir jame mirkoma mėsa.
Galima patiekti su bet kokiu garnyru.
Vaizdo įrašo receptas:
Prenumeruokite mano kanalą: Gardi virtuvė Paprasti receptai