#greitai Šis receptas padės kiekvienai šeimininkei. Tešla gaminama iš vakaro, o kitą rytą tereikia duoną pašauti į orkaitę. O pusryčiams jūsų lauks kvapni, traški duona.
Sudėtis: - kambario temperatūros vanduo, - sausos mielės, - cukrus (nebūtina), - aukščiausios kokybės balti miltai, - nesmulkinti grūdai, - druska (su dideliu stikleliu), - augalinis aliejus (arba alyvuogių)
Virimo būdas:
Tešlą ruošiu mikseriu. Į dubenį supilkite vandenį, suberkite mieles, cukrų ir visus miltus. Druska dedama paskutinis. Antgalis turime kabliuką. Pirmiausia pradedame lėtu greičiu, o tada greitį didiname. Pageidautina, kad partija būtų ilga. Maišykite apie 10 minučių. Partijos pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus. Jis taip pat gali būti pridėtas partijos pradžioje. Kai tešla išminkoma, dedame į augaliniu aliejumi išteptą dubenį ir leidžiame 1-1,5 val.
Tešla bus tiršta. Bet taip ir turi būti. Kai praeina tam tikras laikas, formuojame duoną. Jei kas turi formavimo krepšelį, jame lipdome. Jei ne, kaip aš galiu jį suformuoti dubenyje, išklotame audiniu. Būtinai pabarstykite audinį miltais. Tešlą iškloti ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlą šiek tiek ištempiame ir formuojame tankų turniketą. Sutvarkome kraštus. Duoną galite pabarstyti sėlenomis. Sudėkite į dubenį su žiupsneliu į viršų. Uždenkite folija, bet nesilieskite.
Palikti kur pakilti ir padėti į šaldytuvą, šalčiausioje vietoje. Ryte išimkite iš šaldytuvo. Atsargiai apverskite duoną ant kepimo skardos. Pjauname iš šono, galite padaryti piešinį. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki t 220 * C. Viršutinė apačia. Galite į dugną mesti du ledo kubelius, bet tai nėra būtina. Duona kepama 35-40 minučių. Priklauso nuo orkaitės. Bakstelėjus į duoną, turėtų pasigirsti duslus trenksmas.
Leiskite duonai atvėsti ant grotelių ir patiekite. Gaminkite su meile ir geru apetitu!!!