Lydeką siūlau virti tešloje. Tokį žuvies patiekalą galima pasiūlyti pietums, tinka ir vakariniam užkandžiui. Tešlą ruošime iš vištienos kiaušinių, pieno ir miltų. Tešla iš šių ingredientų pasirodo tiesiog puiki, nes prie išėjimo lydeka tešloje pasirodo su malonia švelnia plutele - tiesiog derinys!
Sudėtis: - žuvies gabaliukai (lydeka), - kiaušiniai, - miltai, - pienas, druska, pipirai, paprika, saulėgrąžų aliejus
Virimo būdas:
Iš abiejų pusių lydekos gabaliukus pasūdykite, pabarstykite pipirais ir palikite pasimarinuoti.
Paruošti tešlą – tešlą. Kiaušinius išplakite šluotele, supilkite pieną ir vėl išplakite. Toliau plakdami suberkite miltus ir pabaigoje druską, pipirus, papriką. Kruopščiai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Kiekvieną žuvies gabalėlį visiškai panardiname į paruoštą tešlą ir atsargiai išdėliojame lydekos gabalėlį tešloje keptuvėje įkaitintame aliejuje. Kepkite žuvį tešloje iš abiejų pusių apie 3–5 minutes ant vidutinės ugnies. Įkaitintame aliejuje tešla greitai prilimpa, žuvies gabalėlį paverčiame malonia auksine pluta.
Apetitą kelianti lydeka tešloje paruošta! Žuvį patiekiame kaip savarankišką užkandį ant šviežių salotų lapų arba „palydime“ ant stalo kartu su mėgstamu garnyru! Skanaus!
Vaizdo įrašo receptas: