#greitai
Sudėtis: pienas, kvietiniai miltai, sviestas, granuliuotas cukrus, druska, sausos mielės, įdarui, česnakai (arba pagal skonį), kietasis sūris (galima dėti sūdytos varškės), bet kokie žalumynai (aš naudoju krapus ir žalius svogūnus), kreminis aliejai
Virimo būdas:
Sviestas turi būti ištirpintas (bet kokiu jums patogiu būdu) ir šiek tiek atvėsintas. Į gilų dubenį tešlai minkyti supilkite šiltą pieną, įpilkite 100 gramų lydyto sviesto, druskos, granuliuoto cukraus ir sausų mielių. Viską gerai išmaišyti šluotele ir dalimis suberti persijotus kvietinius miltus. Minkykite tešlą: ji turi pasirodyti elastinga ir nelipti prie rankų. Tešlą apvaliname, dedame į maišelį ir paliekame atsigulti: 20 minučių kambario temperatūroje. patys šiuo metu.
Padarykime įdarą. Krūva žalumynų (turiu žalių svogūnų kartu su krapais) nuplaunami, nusausinami ir smulkiai supjaustoma peiliu. Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuokite stambia tarka ir perkelkite į dubenį. Per spaudą perspaustą česnaką suberkite į sūrį (galite sutarkuoti ir smulkia tarka).
Viską gerai išmaišome. Tešla, kuri jau pagulėjo 20 minučių, iškočiojama į vieną ploną sluoksnį ir gausiai sutepama lydytu sviestu. aliejaus (naudojame silikoninį šepetėlį).Visą tešlą iš pradžių pabarstome žolelėmis, o po to sūriu, varške sumaišome su česnako.
Tešlą susukame į tankų vyniotinį ir užspaudžiame kraštus. Supjaustykite vyniotinį maždaug 2-3 cm storio gabalėliais. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir ant jos išklokite ruošinius, supjaustykite. Į dubenį įdėkite vieną vištienos trynį, įpilkite šiek tiek pieno ir išmaišykite šakute. Gautu mišiniu sutepkite garbanas iš viršaus ir iš šonų, naudodami silikoninį šepetėlį. Kepimo skardą su ruošiniais siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20-25 minutes.