Skanūs ir sultingi žuvies kotletai – lengva ir paprasta gaminti! Galite virti juos iš beveik bet kokios žuvies, pagrindinis skirtumas bus produkto kalorijų kiekis, taip pat naudingų medžiagų ir mikroelementų kiekis jame. Žuvies kotletai yra daug švelnesni ir minkštesni nei mėsos kotletai, juos lengviau virškinti. Produkte yra daug vitaminų, mikroelementų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui normaliai funkcionuoti. #greitai #žuvies kotletai #kotletai iš kizhucha #kotletai #kepti kotletai #kepti kotletai
Ingredientai: žuvies faršas (turiu coho lašišos), svogūnas, morka, malti avižiniai dribsniai, grietinėlė, druska, pipirai, prieskoniai, aliejus daržovės kepimui, Kepamiems kotletams:, Tepimui: majonezas, grietinė, citrinos sultys (1:1:0,5), sviestas viduje kotletai
Virimo būdas:
Susmulkintus svogūnus, morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, susmulkinkite trintuvu. Sumaišykite maltą mėsą, daržoves, druską, prieskonius pagal skonį, maltus avižinius dribsnius, grietinėlę, išmaišykite. Formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi po dangčiu iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol iškeps.
Kad kotletų viduje būtų sultingumas, galite įdėti sviesto. Orkaitėje keptiems kotletams dariau tą patį. Formuodami kotletą, į kiekvieną įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto, apvoliokite kotletą džiūvėsėliuose. Kepti kotletai ant svogūninės pagalvės. Norėdami tai padaryti, į riebalais išteptą nedidelę formą dedu 5 mm storio apskritimais arba žiedais supjaustyto svogūno sluoksnį. Ant svogūno sudėkite kotletus.
Kad kotletai neišdžiūtų, juos aptepiau grietinės, majonezo ir citrinos sulčių mišiniu. Kotletus kepiau orkaitėje, įkaitintoje iki 180 C, apie 25-30 min. Kotletus galima patiekti su padažu, grietine, kečupu, bet kokiu garnyru ar tiesiog šviežiomis daržovėmis. Ir kepti, ir kepti kotletai yra skanūs, tačiau kepti kotletai yra švelnesni, nes kepti kotletai turi tankesnę plutą. Gero apetito! Nuoroda į vaizdo įrašą: