Parduotuvėje tokio aguonų vyniotinio tikrai nenusipirksi – parduotuvės suktinukais yra labai mažai įdarų, o cukrus dažnai yra jo pagrindinis ingredientas. Gamindami pagal šį receptą gausite minkštą, orų vyniotinį su aguonomis ir obuoliais. # suktinukai su aguonomis # suktinukai su kaladėlėmis # aguonų įdaras
Sudėtis: aguonos, razinos, vanduo, obuoliai, cukrus, vanilinis cukrus, sviestas, sluoksniuota tešla be mielių, kiaušinis
Virimo būdas:
Pirmiausia nuplaukite razinas. Razinas ir aguonas suberkite į puodą. Įpilkite vandens. Nusiųskite virti ant vidutinės ugnies 20 minučių. Nulupkite obuolius, pašalinkite grūdus. Smulkiai supjaustykite obuolius. Supilkite obuolius į keptuvę. Įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Skerdenas obuolius cukruje 10 minučių, nuolat maišant. Supilkite į kiaurasamtį arba sietelį, kad nutekėtų drėgmės perteklius. Aguonas su razinomis pertrinkite per smulkų sietelį (arba marlę), kad pasišalintų visa drėgmė. Į aguonų įdarą suberkite obuolius. Sumaišykite.
Gatavą bemielę sluoksniuotą tešlą iškočiokite ant pergamentinio popieriaus. Porą centimetrų atsitraukę nuo viršaus ir aplink kraštus, dėkite įdarą ant tešlos. Naudodami pergamentinį popierių, iškočiokite tešlą į rąstą. Suspauskite kraštus. Padėkite ritininę siūlę puse žemyn. Perkelkite ritinį su pergamentiniu popieriumi ant kepimo skardos.
Padarykite įstrižai negilius pjūvius išilgai ir skersai ritinio viršaus. Išplakti kiaušinį. Sutepkite ritinį. Kepkite vyniotinį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes, kol iškeps. Gatavą vyniotinį palikite 15 minučių atvėsti. Vyniotinis su aguonomis ir obuoliais ant sluoksniuotos tešlos paruoštas!
Video receptas