Jei turite paruoštos bulvių košės, tokį pyragą galite iškepti labai greitai. Tešlos nereikia ilgai minkyti ar laukti, kol ji iškils. Visas kepimo laikas yra kepimas orkaitėje ir 15 minučių tešlai ir įdarui. Skanu ir karšta, kai sūris išsitampo ir atvėsęs. #greitai
Sudėtis: Varškė, Kiaušinis, Cukrus, Druska, Kefyras, Grietinė, Sviestas, Augalinis aliejus, Miltai, Kepimo milteliai, Įdarui:, Bulvių košė, Kietasis sūris, Krapai
Virimo būdas:
Blenderiu suplakite varškę, kiaušinį, grietinę, kefyrą, druską, cukrų į vienalytę masę. Įpilkite lydyto sviesto ir augalinio aliejaus. Sumaišykite. Suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais. Greitai užminkykite labai minkštą, šiek tiek lipnią tešlą.
2/3 tešlos supilkite į formą, minkykite rankomis, suformuodami 2 cm aukščio šonus. Į gautą dubenį iš tešlos dėkite įdarą. Uždenkite likusia tešla. Suspauskite kraštus. Pyrago viršų aptepiau grietine ir pabarsčiau trupučiu tarkuoto sūrio.
Įdarui tyrę sumaišykite su tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytais krapais.
Pyragą kepame iki 180⁰C įkaitintoje orkaitėje 40 min. GERO APETITO.