Ingredientai: filo tešlos lakštai, sviestas, maži žali lęšiai, česnakai, smulkūs svogūnai, fetos sūris, 3 citrinų žievelė arba 3 šaukštai acto, kmynai, kalendra, kalendra ir mėta, druska
Virimo būdas:
Įkaitiname orkaitę iki 180 gr. Šiuo metu ruošiame įdarą: lęšius dedame virti, pasūdome, svogūną susmulkiname ir pakepiname, kol apskrus, pasūdome, suberiame česnaką, kmynus ir maltas kalendras.
Atskirame dubenyje šiek tiek atvėsusius virtus lęšius sumaišykite su pakepintais svogūnais. Sudėkite fetą, žievelę ir smulkintus žalumynus.
Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir patepkite aliejumi. Tešlos lakštus po vieną išdėliojame ant stalo, ištepame sviestu, galite pakeisti alyvuogių ar žemės riešutų sviestu.
Kiekvieną lakštą supjaustome į 4 juosteles, juostelės apačioje dedame po šaukštą įdaro, užlenkiame kampą į trikampį ir kartojame iki juostelės galo, kad būtų sluoksniuota tešla.
Pyragėlius dėkite ant kepimo skardos, viršų patepkite aliejumi ir kepkite apie 30 min., kol apskrus. Dariau ir su uogiene, taip pat su sūrio įdaru: feta, čederis, žolelės, paprikos, švieži svogūnai. Patiekite su pasirinktu padažu.
Mano instagramas: inst_gala