Labai skanus ir sveikas patiekalas. Galima valgyti ir kaip garnyrą, ir kaip užkandį. Iš pradžių šio recepto žiūrėjau atsargiai, nes. Nemėgstu nesūdytų burokėlių. Bet burokėlių ir citrinų derinys buvo skanus. O padažas papildė puikų burokėlių skonį. Beje, Ranch padažas yra amerikietiškos kilmės. Jie parduoda sausų prieskonių rinkinius šiam padažui. Šeimininkėms tereikia sumaišyti skystus ingredientus su prieskoniais. Nuotraukoje parodytas patiekalas su puse ingredientų. #burokėlių #padažų ranča
Sudėtis: burokėliai, sveriantys 120-150 g, šaukštai augalinio aliejaus, citrinos sultys ir žievelė, druska, raudonėlis, vanduo, rančo padažas, majonezas, pasukos / grietinė / jogurtas, šaukštelis sauso česnako, šaukštelio susmulkinto žalio svogūno, šaukštelio smulkintų petražolių arba 1 šaukštelio džiovintų, šaukštų saldžiosios paprikos, šaukštelio citrinos sulčių, juodųjų pipirų, raudonėlio, druskos
Virimo būdas:
🔰 Žalius burokėlius nulupkite ir perpjaukite pusiau. 🔰 Išilgai burokėlių suverkite du medinius iešmelius ir supjaustykite plonais griežinėliais, neperpjaudami iki galo (tam ir skirti iešmai). 🔰 Marinatui sumaišyti augalinį aliejų, citrinos sultis ir žievelę, druską. 🔰 Burokėlius sudėkite į formą ir gausiai aptepkite marinatu, bandydami išsitepti tarp supjaustytų žiedlapių.
🔰 Į formą supilkite vandenį. Sandariai uždenkite folija ir pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 1 valandai. 🔰Po valandos nuimkite foliją ir vėl pašaukite formą į orkaitę 15-20 minučių, kad išgaruotų skysčio perteklius. ⚠️ Kepimo laikas yra apytikslis. Tai priklauso nuo burokėlių dydžio ir krosnies savybių.
Kol burokėliai kepa, reikia pasigaminti padažą, kad spėtų virti bent valandą. 🔰 Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir išmaišykite. ⚠️Originaliame rančo padaže naudojamos pasukos. Jį galima pakeisti neriebia grietine arba natūraliu jogurtu. Prieskonių proporcijas galima šiek tiek keisti pagal savo skonį. Česnako įdėjau dvigubai daugiau