Šiandien turiu jums tikrai sotų žiemos patiekalą! Be to, jis skanus ir labai lengvai paruošiamas. ⠀
Ingredientai: triušis, bulvės, svogūnai, rusiškas sūris, pienas, miltai, sviestas, druska, pipirai
Virimo būdas:
Atskirkite triušio minkštimą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais. Mėsą sujungiame su svogūnais, pasūdome, pipiruojame, rankomis maišome masę, tarsi minkome, kad iš svogūno išsiskirtų sultys. Tada uždenkite dubenį dangčiu arba plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą porai valandų.
Bulves supjaustome taip, lyg ketintum jas kepti, nuplauname vandeniu.⠀ Dabar renkame indą. Ant formos dugno dėkite triušį su svogūnais, ant viršaus dėkite bulves ir gerai pasūdykite.
Dabar paruošime padažą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir iš karto gerai išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų. Miltus pakepiname porą minučių, supilame pieną ir iškart pradedame maišyti šluotele be perstojo. Nustatykite vidutinę viryklės galią ir visą laiką maišykite padažą, kol jis sutirštės. Kai tik sutirštės, nukelkite nuo viryklės, pasūdykite, pipirai.
Supilkite ant bulvių, tolygiai paskirstykite. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir 40 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių į žemesnį lygį, režimu iš viršaus į apačią. Įsitikinkite, kad pluta nepridega. Jei paruduoja daug anksčiau, uždenkite formą folija arba pergamentu.
Išimame gatavą patiekalą, uždengiame folija ir leidžiame pastovėti 10 minučių.⠀ Tada supjaustome ir tiekiame ant stalo. ⠀ Tai skanu!