Labai skanus ikrai gaunami iš medaus Agaro, sviesto, voveraitėmis ar baltos spalvos. Šiandien ruošiame kiaušinių rudos dangteliu baravykais.
ingredientai:
1 kg virtų grybų
0,5 kg svogūnų
150 ml augalinio aliejaus
2 valandos. L. 9% acto
1 šaukštai. L. druska
1 val. L. maltų juodųjų pipirų
2 vnt. lapai
paruošimas:
1. Baravykų rūšiuoti ir valyti tamsiai danga kojas.
2. Sudėkite grybus į didelį puodą, uždenkite vandeniu ir padėkite ant lėkštės. Vanduo turi būti šiek tiek druskos. Paprastai, 5-litro puodą vandens, kuriuos reikia priimti visą šaukštą šiurkščiavilnių druskos.
3. Kai vanduo užverda ir putos, ji turi būti pašalinta.
4. Virti grybus 30 minučių. Tada nusausinti ir užlenkti svorio į koštuvą. Nupilkite visą vandenį visiškai.
Jeigu grybų daug, tai geriau atsilošti į koštuvą šalims. Kadangi skystis greičiau ir lengviau susijungti.
5. Tada pereikite grybus per mėsmale, naudojant didelį grilis. Atminkite, kad visi grybai virti beveik dvigubai, todėl receptų rinkinys 1 kg paruoštų virtų grybų.
6. Svogūnai sumalkite peilį į mažus kubelius ir kepti augaliniame aliejuje.
7. Perkelkite grybus su svogūnais susukti mišinį. Troškinkite su dangteliu uždarytos apie 40 minučių. Sezonas su pipirais ir actu.
Įdėti lauro lapų skonį. Jei reikia įdėti druskos pagal savo skonį.
8. Troškinkite kiaušinius su dangteliu uždarytos dar 10 minučių. Tada išimkite lauro lapų.
9. Sterilizuoti švarius stiklainius ir įdėti jas į karštą grybienos. Uždenkite stiklainius švarius ir virtų dangteliai.
10. Didelis puodas pilant šiltą vandenį, įdėti į marlę arba audiniu apačioje ir padėkite bankams ruošinio.
Sterilizuoti 0,5 litro stiklainius 30 minučių, 1 l - 1 val.
Aš norėčiau sterilizuoti viską ruošinį.
11. Sraigtiniai stiklainiai ir apversti kepurės, įvyniojimas antklodė, kol atvės.
Laikyti vėsioje vietoje.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!