Kuskusas, kuskusas yra dribsniai (ir patiekalas iš jų), kilęs iš Magrebo arba berberų. Paprastai kuskusas ruošiamas iš kietųjų kviečių manų kruopų. Jei pageidaujate, ruošiant šias salotas, vietoj kuskuso galite naudoti soras, perlines kruopas arba kvietinės kruopos - taip pat pasirodo labai skanu, gana soti, ir tuo pačiu ne per daug kaloringas! Pagal savo sudėtį salotos visiškai pakeis jūsų pagrindinį patiekalą. Skanu ir sveika!
Sudėtis: kuskusas, vištienos kepenėlės, šparaginės pupelės, pomidorai, čili pipirai, ryžių actas, sojos padažas, druska/juodieji pipirai
Virimo būdas:
Kruopų „kuskuso“ virimas Norėdami tai padaryti, supilkite kruopas į verdantį sultinį ir iš karto nukelkite nuo ugnies; leiskite jam užvirti, kol bus paruošti kiti ingredientai.
Vištienos širdeles nuvalome ir supjaustome dideliais kubeliais. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje apie 10 minučių, įpylę 1 valg. l. daržovių aliejus;
Druskos, pipirų, suberkite pjaustytas paprikas ir pomidorus (kubeliais), troškinkite apie 5-7 minutes, nukelkite nuo ugnies ir suberkite į dribsnius. Taip pat suberkite šparagines pupeles (virkite apie 7 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje ir supjaustykite į 2-3 dalis).