#cuckpad4
Sudėtis: Pagrindas:, sausainiai (jubiliejinis), sviestas, želė:, braškių tyrė (aš šaldyta), vanduo, cukrus, želatina, vanduo želatinai, putėsiai:, varškės sūris, grietinėlė 33%, cukraus pudra, želatina, vanduo želatinai
Virimo būdas:
Želės paruošimas: želatiną užpilkite vandeniu ir palikite išbrinkti. Sumaišykite braškes, cukrų ir vandenį, užvirkite. Virinama 3 minutes. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite išbrinkusią želatiną. Išmaišykite iki vientisos masės, atidėkite atvėsti.
Pagrindas: sausainius sutrinti blenderiu į trupinius, sumaišyti su lydytu sviestu, gerai išmaišyti. Ištepame 22 cm formele, gerai sutankiname.
Putėsiai: užpilkite želatiną vandeniu. Varškę, grietinėlę ir cukraus pudrą mikseriu išmaišykite mažiausiu greičiu iki vientisos masės (neplakite). Išbrinkusią želatiną ištirpinti ir supilti į mišinį. Gerai ismaisyti.
Putėsius padaliname į dvi nelygias dalis – didelę ir mažesnę. Į mažesnę dalį įpilkite 150 g braškių želė. Baltuosius putėsius užpilkite ant sausainių pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Kitas sluoksnis – varškės putėsiai, į kuriuos buvo įdėta želė. Supilkite ant šaldyto sluoksnio, padėkite į šaldytuvą. Paskutinis viršutinis sluoksnis – atvėsusi braškių želė.
Sūrio pyragą dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Papuoškite torto viršų, kaip norite.