Biskvitas pasirodo sodrios šviesiai žalios spalvos, visiškai jokio špinatų skonio, drėgnas, sunkus, labai skanus!
Sudėtis: - špinatai, - cukrus, - miltai, - kepimo milteliai, - kiaušinis
Virimo būdas:
Imame 180 gramų nuplautų špinatų lapų, sutriname blenderiu į košę, galima įpilti šiek tiek augalinio aliejaus, taip plakti šiek tiek lengviau.
Į tirštą siunčiame 7 kiaušinius, šiek tiek paplakame, po truputį suberiame 200 gramų cukraus ir plakame apie 10 minučių, kol masė patrigubėja.
Sumaišykite 250 gramų išsijotų miltų ir 10 gramų kepimo miltelių, palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį ir maišykite mažu mikserio greičiu, kai subersite visus miltus, dar šiek tiek paskleiskite špinatų tyrę sumaišyti.
Tešlą supilkite į 22 centimetrų skersmens formą, kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku.
Biskvitą atvėsiname ant grotelių, suvyniojame į maistinę plėvelę ir leidžiame kelioms valandoms pailsėti šaldytuve, kad geriau susipjaustytų ir biskvitas mažiau byrės, supjaustytas į 3 lygias dalis.