Nacionalinis Australijos avižinių dribsnių sausainis, kilęs iš Pirmojo pasaulinio karo ir turintis įdomią istoriją. Slapuko pavadinimas visada rašomas didžiosiomis raidėmis, nes žodis yra Australijos armijos korpuso (ANZAC) santrumpa. Slapukas sukurtas siekiant paminėti Australijos ir Naujosios Zelandijos karių susijungimą su britais Galipolio pusiasalio mūšiuose Pirmojo pasaulinio karo metais. Deja, Antantės kariams ši operacija pasirodė triuškinama pralaimėjimu, tačiau sausainiai išliko kaip priminimas apie drąsią ir ištikimą ANZAC kariuomenės tarnybą. ANZAC sausainiai iš pradžių buvo vadinami kareivių sausainiais, nes receptas iš tikrųjų buvo sukurtas karių, kad galėtų nešiotis su savimi per visą ilgą kelionę, vedančią į frontus, o ne eik blogai. Labai paprastas receptas iš turimų produktų, gaminkite greitai, sausainiai traškūs, traškūs ir labai skanūs. Man primena vaikystės skonį
Sudėtis: avižiniai dribsniai, kvietiniai miltai, kokoso drožlės, cukrus, auksinis sirupas (pakeistas 1 šaukštu medaus), sviestas, soda, druska
Virimo būdas:
Paruošiame visus reikalingus ingredientus.
Ištirpinkite sviestą su medumi. Gesiname soda 2 valg. šaukštus verdančio vandens ir supilkite į aliejaus mišinį.
Į atskirą indą supilkite avižinius dribsnius (aš sumalau pusę dribsnių), kokoso drožles, cukrų ir miltus. Sumaišome. Įpilkite aliejaus mišinio. Minkome tešlą.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Formuojame sausainius ir paskirstome juos per atstumą vienas nuo kito, nes kepant tešla šiek tiek pasklis.
Mes siunčiame į orkaitę 10 minučių. Sausainiai turi būti gražios rausvai auksinės spalvos. Atvėsę ANZAC sausainiai sukietėja ir tampa traškūs.