Žinoma, receptas nėra naujas. Žinoma, tai darau ne aš vienas. Žinoma, nieko nustebinti nepavyks (ir aš to nesistengiu). Bet vis dėlto nusprendžiau pasidalinti receptu. Jei dar nebandėte tokiu būdu, labai rekomenduoju!
KAIP GAMINTI:
Bulves gerai išplaunu (tam naudoju naują indų plovimo kempinę) odelės dažniausiai nelupau. Bulves supjausčiau griežinėliais.
Tada suberiu prieskonius ir druską. Prieskonių, žinoma, galite pasiimti bet kokių. Aš dažniausiai imu sausų žolelių, šiek tiek aromatinių žolelių, pipirų mišinį ir žiupsnelį maltos kalendros. Supilu augalinį aliejų (turiu alyvuogių aliejaus) ir išmaišau.
Bulves paskirstau ant kepimo skardos ir pašau į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę. Aš kepu 35-40 minučių. Bet, žinoma, viskas priklauso nuo bulvių įvairovės ir nuo pačios orkaitės.
Bulves iškloju ant silikoninio kilimėlio (galima naudoti pergamentinį popierių). Aš niekada nenaudoju folijos – prie jos prilimpa bulvės. Riekeles paskirstau nedideliu atstumu vienas nuo kito. Tada bulvės iškeps gerai ir tolygiai.
Paruoštas bulves pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku ir žolelėmis. Patiekiama su grietinės padažu. Labai skanus. Padažo receptu jau pasidalinau čia:
Taip, čia nėra paslapčių. Čia viskas paprasta ir aišku. Tačiau yra ir įdomesnis būdas virti tokias bulves. Ir greičiau!
Bulves nulupu, lygiai taip pat supjaustau griežinėliais. Labai gerai išskalauju šaltame vandenyje. 3-4 kartus.
Tada bulves užpilu verdančiu vandeniu, uždengiu lėkšte ir palieku pastovėti 2-3 minutes. Tada nupilu verdantį vandenį.
Ir išdėliojau bulves ant popierinio rankšluosčio. Dabar bulvių skilteles reikia gerai išdžiovinti.
Supilu aliejų, druską ir prieskonius. Čia paėmiau jau paruoštus prieskonius bulvėms ir juoduosius pipirus.
O dabar mano paslaptis – džiūvėsėliai. Tai javai. Aš pati gaminu krekerius. Receptas čia:
Į bulves dedu krekerius. Ir aš įpilu šiek tiek aliejaus. Išmaišau ir - ant kepimo skardos.
Be to, per atstumą skleisti. Dedu į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir - kol iškeps. Įprastai naudojant tokį bulvių paruošimo būdą, tai užtrunka 20-25 minutes. Bet, žinoma, pažiūrėkite į savo orkaitę.
Bulvės išeina su traškia (labai traškia) ir skania plutele bei labai minkštu viduriu.
Galite pabarstyti česnaku ir žolelėmis. O valgyti galima ir taip – irgi skanu! Išbandykite, jei šis metodas jums naujas. Patinka - neabejoju))
• Bulvės - 4-5 vnt.
• Duonos trupiniai (turiu naminių) - 4-5 v.š.
• Augalinis aliejus - 2-3 v.š.
• Juodasis pipiras
• Prieskoniai bulvėms - 1 arb.
• Druska
Žemiau esančiame vaizdo įraše parodžiau 20 gudrybių ir receptų su bulvėmis, kuriuos tikrai norėsite pakartoti!