#kukpad4 Sveikiname visus nuostabių receptų autorius su ketvirtuoju bendruomenės jubiliejumi, įkvėpimo ir klestėjimo visiems. Noriu pasidalinti skaniu kepenėlių kryar receptu, paruoštu naujiems metams, lengvu ir kartu sočiu patiekalu. #kepenys #šventinis patiekalas
Sudėtis: Jautienos kepenėlės, svogūnai, morkos, alyvuogių aliejus, grietinė, prieskoniai ir druska, sūris, tešla: kiaušinis, miltai, druska, pipirai, augalinis aliejus kepimui
Virimo būdas:
Kepenėles nuplauname ir nusausiname, supjaustome 1 cm storio kvadratėliais.
Viename dubenyje sumaišykite miltus su druska ir pipirais, kitame išplakite kiaušinį su druska ir pipirais. ant viryklės padėkite keptuvę su aliejumi.
Kepenėlių gabalėlius iš pradžių pamirkykite miltuose, po to kiaušinyje ir labai greitai apkepkite karštoje keptuvėje iš abiejų pusių. perkelkite gabalėlius į kepimo skardą.
Svogūnus nuvalome su morkomis. Morkas sutarkuoti. Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinkite svogūnus ir morkas, kol iškeps su mėgstamais prieskoniais. Atvėsk. Įpilkite grietinės ir išmaišykite.
Ant kepenėlių uždėkite morkų-svogūnų mišinį, pabarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kol sūris išsilydys. Žiūrėkite, nepersistenkite, kepenys turėtų ištirpti burnoje.
Patiekite su žolelėmis, gero apetito.