Sudėtis: vištienos filė (didelė), kiaulienos grybai (aš šaldytų), svogūnai, druska, juodieji pipirai, grietinėlė 20%, miltai, parmezano sūris dzyugas, žolelės nebūtinai
Virimo būdas:
Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, pakepinkite ant keptuvės. Alyva. Išimkite iš keptuvės į lėkštę. Filė nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, pakepinkite toje pačioje keptuvėje, išimkite. Dabar kepame grybus (miškinius turiu nuo vasaros). Nepamirškite pasūdyti ir pabarstyti pipirais filė ir grybų. Išimame iš keptuvės.
Cocotte gamintojus/formeles lengvai patepkite kremu. aliejaus, paskleiskite svogūną, vištieną, grybus. Keptuvėje raste. miltus pakepinti svieste iki šviesiai rudos spalvos. Ir supilti grietinėlę, greitai išmaišyti, padažas greitai pradeda tirštėti. Nukelkite nuo ugnies, druską ir pipirus. Sudėkite į formeles. Išlyginkite šaukštu.
Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Pabarstykite į kiekvieną formą ir nusiųskite į šaltą orkaitę, įjunkite 180-200 laipsnių. Kepkite 15-20 minučių (priklausomai nuo jūsų orkaitės). Paruoštą julieną pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!!