Barščiai su mėsa ir salierais

Admin

click fraud protection

Šiame mėsos barščių variante vietoj baltųjų kopūstų naudojau lapinę saliero dalį.

Barščiai su mėsa ir salierais

Sudėtis: kiaulienos kaulai, neriebi kiauliena, vanduo, vidutinio dydžio bulvės, vidutinio dydžio burokėliai, raudoni paprikos, salierai su lapeliais, nedideli svogūnai, vidutinės morkos, pomidoras (šaldytas), didelės česnako skiltelės, sūdytos riebalų

Virimo būdas:

Mėsą supjaustykite porcijomis (~ 50-60 gr.). Sudėkite į 4 litrų puodą kartu su kaulais, užpilkite šaltu vandeniu. Užvirkite, virkite 2 minutes. Išimkite mėsą ir kaulus iš keptuvės, nuplaukite. Išpilkite vandenį, išplaukite puodą.

Mėsą ir kaulus sudėkite atgal į keptuvę, užpilkite šaltu švariu vandeniu iki 3,5 litro žymos. Užvirinkite, dėkite 1 nedidelį sveiką svogūną ir žalumynų „puokštę“ su nedideliu gabalėliu šviežio arba džiovinto čili. Virkite 1,5 valandos ant silpnos virimo.

Po 1 valandos pasūdykite, ištraukite svogūną, pipirus ir puokštę, suberkite pjaustytas bulves, po 5-10 min. dedame susmulkintus saliero lapelius (reikia tik lapelių) ir juostelėmis supjaustytą raudoną saldųjį pipirų.

Paruoškite kepti keptuvėje: augaliniame aliejuje pakepinkite 1 smulkiai supjaustytą svogūną iki auksinės spalvos, morkas ant smulkios trintuvės, burokėlius ant stambios trintuvės, tarkuotą pomidorą, 1 valg. šaukštas kečupo ir 1 valg. šaukštas pomidorų pastos.

Kepimą patamsinkite keptuvėje keletą minučių ir sudėkite į puodą su sultiniu. Virinama 10 minučių. Druska pagal skonį.

2 česnakai ir 20-30 gr. sūdyti taukai smulkiai supjaustyti ir susmulkinti grūstuvėje. Sudėkite į puodą, išmaišykite, virkite 1 minutę. Išjunkite ugnį, leiskite užvirti. Patiekite pabarstę žolelėmis dubenyje.

Gero apetito!

Rūkyta šoninė
Rūkyta šoninė

Ar yra lašiniai ir ugnis? Parūkykime!Oi, šie riebalai! Skanu bet kokia forma, nesvarbu, kaip jūs ...

Kaip aš kepu keptas kepenėles su svogūnais be miltų ir mirkymo: ir ji visada būna labai minkšta ir švelni
Kaip aš kepu keptas kepenėles su svogūnais be miltų ir mirkymo: ir ji visada būna labai minkšta ir švelni

Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslap...

Pavasarinės penkių minučių salotos su kiaušiniu, ridikėliais ir žaliaisiais žirneliais
Pavasarinės penkių minučių salotos su kiaušiniu, ridikėliais ir žaliaisiais žirneliais

Skanios, lengvos ir greitos salotos, kurios bus puikus priedas prie pietų ar vakarienės. Paruošti...

Instagram story viewer