Man patinka šis receptas! Greita, paprasta, o rezultatas visada puikus. Skumbrė negali būti beskonė. Bet jis gali būti, priešingai, toks skanus, kad negalite nuo jo atsiplėšti. Šiandien vienas iš tų receptų.
KAIP GAMINTI:
Mano žuviai, pašalinu galvą ir vidurius, nupjaunu pelekus. Žuvį supjausčiau lengvais gabalėliais. Maždaug taip:
Svogūną supjaustau pusžiedžiais. Aš imu daug svogūnų! Vienai žuviai 3 vidutinės lemputės, ne mažiau. Bet net tada atrodo, kad to nepakanka))
Į mažo puodo dugną sudėkite svogūnų sluoksnį. Tada žuvies gabaliukai. Ir vėl svogūnai. Turiu 1,5 litro puodą. Puikiai tinka vienai žuviai.
Dabar marinatas. Imu 250 ml vandens ir pridedu:
• Druska - 1 a.š. (be skaidrės)
• Cukrus – 2 v.š.
• Prieskoniai žuviai (bet kokie) - 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 50 ml
• Actas 9% - 80 ml
Viską išmaišau ir žuvį bei svogūnus užpilu marinatu. Užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 7 minutes. Todėl šią žuvį vadinu „7 minutėmis“.
Po 7 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite žuviai visiškai atvėsti.
Štai ir viskas! Galite pabandyti. Tai labai labai skanu! O lankas... Man tai patinka net labiau nei žuvis. Traškus, saldžiarūgštis... Super!
Labai rekomenduoju išbandyti tokį skumbrės gaminimo būdą. Bet jei dėl kokių nors priežasčių nenaudojate acto, tada šis receptas ne jums. Be acto jis nebus toks skanus. Turiu ir kitų ne mažiau įdomių receptų. Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą (jis taip pat jums patiks):
Ir čia daugiau: