Labai skanūs, sultingi, sotūs ir lengvai paruošiami kurnikų pyragaičiai su vištiena, bulvėmis ir svogūnais. Tešla be mielių ant grietinės paruošiama paprastai ir greitai, su ja labai lengva dirbti. Tai patikrintas ir labai sėkmingas pasirinkimas.
Ingredientai: Tešla:, miltai, soda, grietinė, sviestas, druska, įdaras:, vištienos filė (geriausia nuo šlaunelių), bulvės, svogūnai, pipirai, druska, jei norite sviestas, kiaušinis vištidėms tepti
Virimo būdas:
1. Grietinę sumaišykite su soda, druska ir minkštu sviestu. 2. Palaipsniui suberkite persijotus miltus ir minkykite minkštą, nelipnią tešlą. Nebūtina ilgai minkyti tešlos. 3. Tešlą uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 20-30 minučių. 4. Įdarui supjaustykite nedideliais kubeliais: bulves, svogūnus ir vištienos filė. Įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite.
5. Tešlą padalinkite į 12 lygių dalių ir suformuokite rutuliukus. Kiekvieną rutulį iškočiokite į maždaug 15 cm skersmens sluoksnį. Į centrą dėkite nedidelį kiekį įdaro (apie 2 valg. l.), taip pat į kiekvieną kurniką įdedu po nedidelį gabalėlį sviesto, sujungiu tešlos kraštus, gerai suspaudžiu, suformuodama trikampius. 6. Vištienos šlauneles padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
7. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių. Likus 10-15 minučių iki paruošimo, jei norite, kurnikus patepkite plaktu kiaušiniu arba tryniu. 8. Padėkite gatavą vištieną ant patiekalo ir patiekite karštą prie stalo.