Hekas – žuvis beveik be kaulų, dažnai parduodama jau be luski, nupjaunama pelekai, nuplaunama, supjaustoma gabalėliais, pasūdoma ir viską galima pabarstyti miltais ir kepti. Kukurūzų miltuose jūrų lydeka pasidaro auksinė, su traškia plutele ir sultinga viduje. Vaikams tai patiks, ypač tiems, kurie nenori valgyti žuvies.
Ingredientai: lydekų skerdenos, kukurūzų miltai, kiek reikia, druska, prieskoniai, juodieji pipirai
Virimo būdas:
Jūrų lydeką atitirpinkite, nuplaukite, nupjaukite pelekus, supjaustykite porcijomis.
Jūros lydekos gabalėlius suberkite į dubenį, pasūdykite, įberkite juodųjų pipirų ir prieskonių – gerai išmaišykite, rankomis, su druska. Leiskite šiek tiek pastovėti, kad žuvis prisisotintų druskos.
Įkaitinkite nepridegančią keptuvę, sutepkite augaliniu aliejumi. Ant lėkštės pabarstykite kukurūzų miltus. Žuvies gabalėlius iš abiejų pusių apvoliokite miltuose ir dėkite į keptuvę, jei reikia – šiek tiek įdėkite aliejaus, uždengti ir kepti iš vienos pusės ant mažos ugnies ~ 30 min, tada apversti ir dar 20-30 minučių. Pasirengimą patikrinkite šakute arba peiliu – žuvis turi būti minkšta ir minkšta.
Gero apetito 😝😋😉. Džiaugsiuosi jūsų nuotraukų apžvalgomis ir komentarais.