#kukpad4 Su gimtadieniu jūsų mėgstamą kulinarinę svetainę, skanaus maisto mėgėjus!
Sudėtis: Švieži agurkai, krienų šaknys, juodųjų serbentų lapai, krapų skėčiai, kvapieji pipirai ir juodieji žirneliai, česnakai, marinatas, vanduo apie (priklausomai nuo agurkų dydžio, pakavimo tankio, druskos, didelės nejoduotos!, cukraus, citrinos rūgšties (arba 0,5 st raudonos) serbentų)
Virimo būdas:
Nuplautus agurkus dedu į stiklainį, sluoksniuoju serbentų lapeliais, smulkintais krienais, česnakais, krapų skėčiais, pipirų žirneliais ir užpilu verdančiu vandeniu. Uždengiu sterilizuotais dangteliais, uždengiu rankšluosčiu ar virtuviniu antklode 30 min.
Tada nupilu vandenį į puodą ir supilu cukrų, druską ir citrinos rūgštį (jei naudoju raudonuosius serbentus vietoj rūgšties, tada iš karto supilu į stiklainį 0,5 stiklinės (250 ml) 1,5 l agurkų stiklainiui tas pats).
Marinatą užvirinu, maišau, kol ištirps cukrus, druska ir citrina, supilu verdant į stiklainius, Susuku dangteliais, apverčiu ant užtiestos antklodės ir apvynioju juo, pašildau papildomai sterilizacijai dienai. Tokie agurkai laikomi ne tik rūsyje, bet ir įprastų buto sandėliukų lentynose.