Aš jums pasakysiu, kaip virti šamą, kad jis nesuirtų. Receptas yra pats paprasčiausias. Kepsnys išeina sveikas, lygus, tvarkingas, niekas nesubyra. Valgyti tokią žuvį vienas malonumas.
Maisto gaminimas:
Šamas yra kaprizinga žuvis gaminant maistą, nemėgsta karščio, todėl iš karto plinta ir suyra. Labai sunku šią žuvį kepti keptuvėje, kad ji išlaikytų bent kokią formą.
Todėl kepsime orkaitėje. Tačiau net ir čia yra niuansų. Ingredientai, prieskoniai ir prieskoniai nesvarbu. Virkite taip, kaip jums patinka. Papasakosiu apie paruošimo principą.
Taigi, žuvį atitirpiname beveik visiškai. Pagardinkite druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais. Toliau iš folijos darome „laivelius“ ir ten dedame šamo kepsnius.
Galima pasidaryti didesnius „valtelius“ ir šalia dėti bulvių skilteles, tada žuvis išeis jau su garnyru. Nebūtina tepti folijos aliejumi.
Šamus kepame 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Žuvis pasirodo skani, sultinga, kepsnys puikiai išlaiko formą ir nebyra.
Komentaruose parašykite kaip gaminate šamą?
Taip pat skaitykite:
Jei patiko receptas, kaip gaminti šamą, kad jis nesuirtų, patiks. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!