#kukpad4 Sveikiname jos kūrėjų ir visų skanaus ir gražaus maisto mėgėjų mėgstamą kulinarijos svetainę su gimtadieniu!
Sudėtis: malta mėsa, mažas svogūnas 70 g, mažos bulvės 70 g, moliūgai, 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, zira, džiovintos pikantiškos žolelės, zira, rozmarinas, krapai, džiovintų pikantiškų žolelių, po 1 arbatinį šaukštelį druskos ir džiovinto česnako, Padažui, krapams, augaliniam aliejui, Vienas mažas svogūnas (apie 70 gr.), morkos ir bulgarų paprikos, bulvės, šaukštelis druskos su stikleliu, morkos, šaukštas pomidorų arba naminis kečupas, švieži pomidorai (arba marinuoti pomidorai), vanduo, Tešlai vanduo, kiaušinis, šaukštelis su stikleliu druskos, miltų
Virimo būdas:
Iš tešlai skirtų ingredientų suminku sandariai ir elastingai ir išsiunčiau į maišelį pailsėti. Į faršą įberiu druskos, prieskonių, žolelių, stambia tarka sutrinu moliūgą, bulves ir svogūnus, išmaišau, uždengiu ir palieku.
Į gilią didelę keptuvę su dangčiu ar katile supilu augalinį aliejų, įkaitinu ir išsiunčiau pusžiedžiais supjaustytą svogūną, tada morkas, paprikas. Skerdena ant vidutinės ugnies. Garbanotu peiliu kaip morkas pjaustau nuskustas bulves ir moliūgą.
Į daržoves dedu pjaustytus pomidorus ir kečupą, ištepu bulves ir moliūgą, pasūdau ir užpilu vandeniu. Uždenkite dangčiu, kol užvirs, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Tuo tarpu tešlą iškočioju labai plonai, gaunasi 40 cm skersmens apskritimas. Garbanotu peiliuku nupjaunu kraštus, kad susidarytų stačiakampis. Stačiakampį supjausčiau 6 cm pločio juostelėmis -5 juostelėmis
Per vidurį per visą juostelės ilgį ištepu paruoštą faršu, perlenkiu per pusę per visą ilgį ir susuku į vyniotinį.
Pasirodo čia tokia rozetė iš tešlos su malta mėsa viduje. Taigi, pasirodo, turiu penkias giraites-manti. Iš tešlos likučių iškočioju ir išpjaunu dar dvi juosteles, iš kurių gaunamos dar trys mantinės rožės. Paskleidžiu po dangčiu katile ant daržovių pagalvės su virintu sultiniu-padažu. Jei tešlą iškočioju pakankamai plonai, lieka šiek tiek faršo, susuku į rutuliukus ir perkelsiu rožių manti.
Po uždarytu dangčiu ant labai lėtos ugnies verdu šį patiekalą 30-40 minučių, kol bulvės bus paruoštos. Patiekiu porcijomis – ant mantirozečių augalinės pagalvės. Kvapus, skanus, sotus patiekalas. Išbandykite, jums patiks!