Iškepus super pikantiškas ir traškus 😍😋Jūsų artimieji įvertins batus ir paprašys daugiau ❤ #meniu
Sudėtis: paruošti prancūziški makaronai, kiaušinis, grietinėlei, baltas, vanduo, cukru, citrinos rūgštis, obuolys, vanilinis cukru, cukru, citrinos sultys, aliejus
Virimo būdas:
Gana supjaustyti į 4 identiškas dalis, aptepti kiaušiniu ir kepti 200 laipsnių temperatūroje 15-20 min.
Obuolius nulupkite ir sutrinkite ant rupaus trečdalio. Į keptuvę supilkite aliejų, sutarkuokite obuolį, zukorą, vanilę, citrinos sultis. Užgesinti, kad tėvynė vėl išeitų apie XX a. periodiškai maišykite. Vėl atvėsinkite!
Paruoškite itališką meringue: Paruoškite sirupą su vandeniu ir cukru ir pašildykite jogą iki 118°C temperatūros. Jei sirupo temperatūra pasiekia 109 °C, baltymus pradėkite plakti su žiupsneliu citrinos rūgšties.
Kol ruošiamas sirupas, baltymus reikia išplakti iki mažo traškumo iki *alaus pina*, padidinti iki vidutinio. plakite iki minkštų smailių (jei turite pakankamai ūsų pėdsakų) ir plona srovele pradėkite pilti sirupą.
Jei buvo supiltas visas sirupas, padidinkite kietumą daugiausiai 1xb, pakeiskite į vidutinį ir plakite, kol meringue atvės 35 ° C.
Kai viskas bus paruošta, imame savo pyragą. Stebėjomės, kaip gavome visus vienodus pyragus, tarsi neturėtume nieko papildomai valgyti ir užkąsti!
Ant torto dedame rutuliuka kremo, obuoliu rutuliuka vel dedame krema ant torto ir taip kremas, obuoliai, kremas, tortas ir dar kartą taip dirbame iki galo, viršų aptepame grietinėle ir gurkšnojame apipjaustytais gabalėliais prarado!
Gatavą pyragą paliekame kambario temperatūroje 2 metus ir dedame į šaldytuvą nakčiai.