Ingredientai: dideli baklažanai, malta mėsa, morkos, svogūnai, pomidorai, sūris, druska, pipirai, mėgstami prieskoniai, augalinis aliejus kepimui
Virimo būdas:
Nuplaukite baklažanus, perpjaukite per pusę. Šaukštu išskobkite minkštimą. Pasūdykite gautas valtis ir palikite 10 minučių
Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais. Baklažano centrą supjaustykite kubeliais ir pagardinkite druska. Smulkiai supjaustykite pomidorą
Maltą mėsą apkepkite nedideliame kiekyje aliejaus. Kai skystis išgaruos, suberkite svogūnus ir morkas. Duok, kol paruoš. Pabaigoje sudėkite pomidorą. Druskos, pipirų, sudėkite į dubenį.
Atskirai pakepinkite baklažanų minkštimą
Popieriniu rankšluosčiu pašalinkite sultis iš baklažanų valčių. Sutepkite augaliniu aliejumi ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Baklažanų minkštimą sumaišykite su malta mėsa ir daržovėmis. Išimkite valteles iš orkaitės, užpildykite jas įdaru. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Jei norite, galite sutepti majonezu.
Kepame orkaitėje dar 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą. Aromatas ir skonis neįtikėtini! Gero apetito!