#cookpad4 #icecream Šis naminių ledų gaminimo būdas yra neįtikėtinai paprastas ir neužima daug laiko. Ledai pasirodo tiesiog nuostabūs: švelnūs, glotnūs, vidutiniškai saldūs, sodraus mandarinų ir grietinėlės skonio. Su minimaliomis pastangomis gausite skanų ir švelnų desertą!
Sudėtis: mandarinų tyrė, 33-35% riebumo grietinėlė, kondensuotas pienas (tik pienas ir cukrus), cukraus pudra, vanilinas
Virimo būdas:
Ledams gaminti paėmiau 5 didelius mandarinus, juos nulupau ir padalinau griežinėliais. Mandarino griežinėlių svoris buvo 500 g. Kad griežinėlių viduje nebūtų sėklų, griežinėlius perpjaunu į 2-3 dalis. Sėklų buvo labai mažai (2 vnt.), bet jos galėjo sugadinti būsimų ledų skonį, padaryti juos kartus.
Mandarinus sumalkite blenderiu. Mandarinų masę pertriname per sietelį ir gauname mandarinų tyrę, kurios svoris buvo beveik 400 g.
Supilkite kondensuotą pieną į mandarinų tyrę ir sumaišykite trintuvu iki vientisos masės. Masę dedame į šaldiklį 20 minučių, kad taptų labai šalta.
Į šaltą grietinėlę suberkite cukraus pudrą ir vanilę. Plakite iki purumo, bet ne iki stiprių smailių.
Atvėsusią mandarinų tyrę išimame, supilame į grietinėlę ir plakame mikseriu 1-2 minutes. Masė sodri ir labai švelni. Perkeliame į tinkamą konteinerį ar konteinerį.
Ledus sudėjau į popsi formeles ir plastikinius indus su sandariais dangteliais.
Formas su ledais dedame į šaldiklį 5-6 valandoms, o geriausia nakčiai. Ledai yra subtilios spalvos, subtilaus citrusinio aromato ir mandarinų bei grietinėlės skonio. Gatavus ledus išdėliojame į dubenėlius ir skanaujame!
Gero apetito! Nudžiuginkite save ir savo artimuosius gražiu ir skaniu desertu!