Kepenėles bandžiau virti su grietinėle, su pienu, su grietine ir tiesiog keptas su daržovėmis. Pabandykite pasigaminti kepenų omletą ir aš tikiu, kad jis taps vienu mėgstamiausių jūsų patiekalų. Neįprasta ir nesigėdija vaišinti svečius prie šventinio stalo.
Ingredientai: atšaldytos vištienos kepenėlės, dideli ir 4 maži kiaušiniai, pienas, druska, malti juodieji pipirai, sviestas formoms patepti, krapai
Virimo būdas:
Iš anksto išvirkite 4 mažus kiaušinius ir nulupkite juos nuo lukšto. Įspūdingam patiekalui juos galima pakeisti putpelių kiaušiniais ir, žinoma, imame didesnį kiekį.
Formą ištepame sviestu ir dedame nuplautas, pjaustytas smulkesnes vištienos kepenėles. Geriau, jei kepimo indas yra mažesnis nei mano. Taigi gatavas patiekalas bus aukštesnis. Įpilkite pusę druskos ir pipirų.
Giliame dubenyje išmuškite likusius kiaušinius, įberkite likusios druskos, išmaišykite šluotele. Mes neplakame!
Supilkite pieną į dubenį ir gerai išmaišykite.
Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į kiaušinius.
Ant kepenų dėti virtus kiaušinius.
Į formą supilkite kiaušinius su pienu.
Būsimą troškintuvą dedame kepti į iki 200 °C įkaitintą orkaitę 35–40 minučių, kol atsiras auksinė plutelė. Kepimo metu neatidarykite orkaitės. Gero apetito!