Su gimtadieniu, kaitlentė🥰Šiandien gaminsime skanias mielines bandeles su įdaru 🥰Tešla labai minkšta ir minkšta, būtinai gaminkite pagal šį receptą. #kukpad4 #bandeles #bandeles su įdaru
Sudėtis: tešla:, šiltas pienas (38/39°), mielės, cukrus, miltai, tešla:, šiltas pienas (38/39°), druska, kiaušiniai, tešla, saulėgrąžų aliejus, miltai (sijoti), šepečiai:, Kiaušiniai, Sezamas, Įdaras:, Vištienos krūtinėlė (supjaustyta mažais gabalėliais), druska (pagal skonį), raudonoji paprika, vištienos prieskoniai, sojos padažas, pomidorai (smulkiai pjaustyti), žalias svogūnas (smulkiai pjaustytas), česnakas padažas
Virimo būdas:
Tešlai į šiltą pieną suberkite mieles, cukrų ir miltus. Viską sumaišome. Gauname skystos grietinės konsistenciją. Uždenkite lėkšte ir palikite šiltoje vietoje 15/20 min.
Prieš formuojant tokią skrybėlę. Tešla pakils ir pradės burbuliuoti. Tai svarbus žingsnis, jei per 20 minučių niekas nepasikeitė, tada vėl gaminame tešlą ir naudojame naujas mieles.
Sumaišome šiltą pieną, kiaušinį, druską, tešlą ir viską išmaišome.
Palaipsniui persijokite miltus ir išmaišykite.
Į tešlą įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir minkykite tešlą 5 minutes. Tešla lips prie rankų (daugiau miltų nedėkite). Galite periodiškai sutepti rankas saulėgrąžų aliejumi, kad būtų lengviau minkyti.
Uždenkite maišeliu ir rankšluosčiu. Siunčiame į šiltą vietą (aš dedu į išjungtą orkaitę ir šalia stiklinę virinto vandens) 1 ar pusantros valandos. Tešlos tūris turėtų padidėti 2/3 kartų. Tai būtina. Šio žingsnio negalima praleisti.
Kepimo skardą pabarstykite miltais.
Įdarui vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Suberkite prieskonius ir sojos padažą. Viską gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.
Tada kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Į keptą krūtinėlę suberkite smulkiai pjaustytus pomidorus ir žalius svogūnus. Viską sumaišome.
Laikui bėgant tešla padidėjo. Lengvai sutrinkite.
Lengvai pabarstykite stalą miltais (lengvai, nenaudojame daug, tešla labai minkšta) ir paskleiskite tešlą. Formuojame nedidelę dešrelę ir tešlą padaliname į 5 dalis.
Iš kiekvienos dalies suformuojame 100 g sveriantį rutulį, kaip parodyta vaizdo įraše.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 30.
Po kurio laiko suformuojame nedidelį ovalą.
Į vidų sudėkite įdarą ir supilkite česnakinį padažą.
Uždarykite bandelę, kaip parodyta vaizdo įraše.
Dėkite ant kepimo skardos, aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Siunčiame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20/25 min., iki auksinės rudos spalvos.
Bandelės labai erdvios. Įdaras yra švelnus ir labai patenkinamas. Tešla labai minkšta. Būtinai laikykitės šio recepto.