Ir net iškepus blynai nenukrenta. Ir viskas todėl, kad turiu porą paslapčių, o blynai tiesiog nuostabūs. pasidalinsiu su jumis.
Bet pirmiausia noriu pasakyti, kad blynus visada gaminu ant kefyro - turi būti rauginto pieno produktas, kitaip nebus puošnumo.
Slaptas
Būtinai įpilkite sodos ir sudėkite į šiltą kefyrą. Ant šalto kefyro blynai nebus sodrūs - tai 100%. Jau šiame etape tešla tampa sodri ir erdvi. Sodos nereikia gesinti actu, ji gesinama kefyru.
Paslaptis du
Įdėjus miltus, tešlą reikia greitai išmaišyti iki vientisos masės ir iš karto kepti blynus įkaitintoje keptuvėje.
Jei miltus maišysite ilgai, tešla bus lipni ir praras orumą. Todėl galite nedvejoti, minkykite tešlą, greitai įmaišykite miltus ir iškart į keptuvę.
Komentaruose parašykite, kaip kepate blynus, kad jie būtų sodrūs?
Taip pat skaitykite:
Jei straipsnis jums buvo naudingas, spauskite like. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!