Šiandien išanalizuoti pagrindinius klaidų, kurios dažniausiai leidžia tuo Jam šeimininkė.
Aš neseniai pavadino mano teta ir skundėsi, kad parengė 3 kg abrikosų uogiene, bet ji kažkaip neatsitiko. Tada aš pradėjau ją apklausti, ir paaiškėjo, kad ji padarė keletą klaidų, kurios gali lengvai buvo galima išvengti.
Sakau pagrindinius klaidų, kad būtų lengva, kad būtų išvengta, jei virėjas uogienė nėra labai dažnai. Žinant iš anksto klaidų, galite jų išvengti, ir jūsų uogienė pavyks skanus ir bus saugomi ilgą laiką.
1. pasenusi maisto
Svarbu tinkamai paruošti verdantį uogiene uogos. Aš pirmą kartą mano, tada aš pašalinti šakų, lapų ir išmesti sugedusių vaisių. Jeigu vaisius yra šiek tiek sugadina, tai gali būti sumažinti.
Jei naudojate sugedusių vaisių po virimo, jie bus sugadinti visą partiją uogiene. Šilčiau, tuo greičiau bakterijos dauginasi, ir net verdant džemą nėra visiškai juos sunaikinti. Iš pradžių jums atrodo, kad uogienė atsitiko, bet po kurio laiko jis pradeda pelėsių.
2. Pakeitus cukraus kiekį
Cukrus ne tik saldiklis, bet taip pat veikia kaip tirštiklis ir natūralus konservantas. Sumažinti sumą receptą, gausite skystas uogiene, su trumpu galiojimo laikas.
3. Iš nešvarių konteinerių naudojimas
Norėdami uogiene ilgą laiką negadina, jis turėtų supilkite į sausų sterilizuotus stiklainius. Unsterilized stiklainiai ir dangteliai būti nematomas nuo mikrobų, kurie yra laimingi pradėti paviršiaus "yra" uogienė. Ši uogienė po savaitės ar dviejų pradės pelėsių.
4. Nepatogu konteineris virimo
Uogienė gaminimo metu labai padidėja apimtis. Štai kodėl aš visada pasirinkti puodą didesnis nei uogiene dalį.
Manoma, kad tai geriausia padaryti uogiene dubens. Dėl didelio paviršiaus uogiene tolygiai įšyla ir nereikalauja maišymo. Maišant uogiene, tai lengva palaužti uogų vientisumą.
5. Kartu su uogiene virti
Uogienė virimo lengvai metu sugeria kvapus. Todėl, aš patars jums susilaikyti nuo maisto ruošimas kartu su kepimo uogiene.
Jei uogienė virti keliais etapais, ji turėtų stovėti kitą kambarį, kol jis atvės, jei tuo metu norite virėjas kažką kita.
Dabar, kad žinote, ką klaidų dažniausiai leidžia kai virti uogienes ir kaip jų išvengti.
Pabaigoje kartoju svarbiausia:
✔ Nenaudokite sugedusių vaisių virimo
✔ Nekeiskite išvardytų receptą ingredientų kiekį
✔ sterilizuoti ir išdžiovinkite stiklainius ir dangtelius, prieš išpilstant į butelius
✔ Dėl virimo, naudoti didesnį tūrį indų
✔ Neruoškite maisto lygiagrečiai su virimo uogiene
Naudingos straipsniai:
Kaip sterilizuoti stiklainius. 3 metodas
Receptų braškių uogiene su bazilikais
Braškių uogienė su minimaliu cukraus
Vieta Norite įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptus,prenumeruoti kanalą!