Sriuba pasirodo labai soti ir beprotiškai skani))
Ingredientai: Rūkyti kiaulienos šonkauliukai, Rūkyta mėsa arba dešrelės, Svogūnai, Morkos, Bulvės, Sriuba vištienos rinkinys (turiu kaulų iš vištienos kojų), žirniai, lydytas grietinėlės sūris, sviestas, vanduo, Prieskoniai
Virimo būdas:
Paruoškime ingredientus.
Buljonas. Į multicooker dubenį sudėkite vištienos šlauneles, pusę kiaulienos šonkaulių, pusę svogūno ir pusę morkų. Įberiame druskos (turiu Adyghe) 1 valgomąjį šaukštą ir truputį pipirų. Užpildykite vandeniu ir padėkite į lėtą viryklę. Sriubos režimas 35 min.
Žirnius pamirkykite verdančiame vandenyje 20 minučių.
Nupjaukite likusius šonkauliukus ir apkepkite keptuvėje, nepripylę aliejaus. Iš jų pasidarys riebalai. Iki geros plutos.
Toliau dedame susmulkintą rūkytą mėsą ir porą skiltelių česnako, viską pakepiname, kad mėsa prisisotintų česnako kvapo) Mėsos kepinį nuimti.
Ant riebalų, likusių apkepus mėsą, kepame svogūnus ir morkas.
Susmulkinkite bulves ir nupilkite vandenį nuo žirnių.
Iš sultinio išimame mėsą ir daržoves. Suberiame žirnelius, bulves, kepame.
Sultinyje virtas bulves ir morkas sutrinkite bulvių koše šakute ir supilkite į sultinį (tai dėl sodrumo).
Taip pat suberiame sūrį ir dedame į lėtą viryklę sriubos režimu dar 10 minučių.
Kai tik sultinys išvirs, supilkite mėsą, sutrintą česnako skiltelę ir nuo kaulo atskirtą gabalėlį sviesto.
Leiskite sriubai užvirti 10 minučių ir patiekite su skrebučiais) Gero apetito ❤️