Sudėtis: antienos krūtinėlė, druska, malti raudonieji pipirai, zira, čiobreliai, rozmarinai, bazilikas, kalendra, medus, česnakai, sojų padažas, garstyčios, dižono garstyčios, augalinis aliejus
Virimo būdas:
Kadangi antis kepa gana ilgai, tai iš pradžių šiek tiek troškinau verdančiame vandenyje keletą minučių, įpjovusi odelę.
Ruošiame marinatą. Skiedinyje sutrinkite iki vienalyčio prieskonių mišinio: druskos, maltų raudonųjų pipirų, kmynų, rozmarinų, čiobrelių, kalendrų, baziliko. Dubenyje sumaišykite šiek tiek ištirpusio arba skysto medaus, sojų padažą, per spaudą išspaustą česnaką, dviejų rūšių garstyčias – įprastas ir Dijon. Visi ingredientai pagal jūsų skonį. Supilkite prieskonių mišinį.
Krūtinėles dedame į marinatą, atsargiai apvoliojame ir paliekame marinuotis 1-1,5 val.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite krūtinėles iš abiejų pusių, pradedant odele į viršų. Iki auksinės rudos spalvos, atsargiai, kad nesudegtų. Pasirengimą galima patikrinti peiliu, turi išsiskirti skaidrios sultys.
Patiekite su bet kokiu garnyru (turėjau grikių makaronų).
Paprasta virtuvė gali būti įvairi😋😎. Gero apetito!🤗