Nedaug žmonių nemėgsta bulvių. Ypač kepti. Toks apetitiškas, su rausva plutele, traškus. Aš irgi ne išimtis, bet bėda ta, kad man tai uždraudė. Ir tai kenkia organizmui... Trumpai tariant, galutinis Nr. Mano dukra taip pat laikosi dietos. Kepta ne-ne. Vienas iš būdų – kepti. Mums vis dar leidžiama retkarčiais pasilepinti. Bet štai kaip iškepti, kad atrodytų kaip tas kvapnus ir traškus? Beje, su tokiais klausimais dažnai susiduriu įvairiose kulinarinėse grupėse iš jaunų šeimininkių. Pasirodo, jaunimas ne tik moka užduoti klausimus, bet ir daug ko moko. Dukra išmokė mane virti šias bulves. Bulvės nuostabiai skanios. Jums tereikia žinoti keletą niuansų.
Ingredientai: bulvės, alyvuogių aliejus, druska, ciberžolė, raudonoji paprika (aš dedu ir rūkytą), juodieji pipirai, pasirinktinai žiupsnelis mėgstamų žolelių mišinio
Virimo būdas:
Mano bulves nulupkite (skust nebūtina, jei norite, galite kepti ir su odele), supjaustykite griežinėliais ir labai gerai išmaišykite su aliejumi ir visais prieskoniais.
Dabar dėmesio! Dubenį uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį 20-30 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Išimkite bulves, gerai išmaišykite. Dubens turinį perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Mes lygiuojame. Pageidautina, kad visi griežinėliai gulėtų laisvai. Jei orkaitėje yra konvekcija, kepkite su konvekcija ant vidurinės lentynos viršutinėje-apačioje padėtyje. Kepimo laikas yra maždaug (kiekviena orkaitė skirtinga) 20-30 minučių. Įsitikinkite, kad jis nesudega.
Jei jūsų orkaitėje yra grotelės, kepimo pabaigoje perjunkite į grilio padėtį 1 minutei, bet tuo pačiu nuleiskite kepimo skardą žemiau nuo vidurinės lentynos. Jei neturite kepsninės, pakelkite keptuvę kiek aukščiau ir pasukite į aukščiausią padėtį. Nepamirškite sekti proceso, kad nekiltų problemų. Ne visiems patinka pridegęs patiekalas.
Kol kepė bulvės, spėjau troškinti vištienos kepenėles su morkomis ir svogūnais. Šios bulvės yra skanios. Ir linkiu gero apetito!