#desertas Su Desertų diena, mano brangieji! Šiandien turime švelnų kreminį debesėlį su uogų poskoniu! Skirta suflių ir švelnumo mėgėjams😄
Ingredientai: Pannakotai:, - grietinėlė 33%, - pienas, - cukrus, - želatina (turiu tirpią), - vanduo želatinai, - vanilė, braškių padažui:, - braškių tyrė, - cukrus, - kukurūzų krakmolas
Virimo būdas:
Visų pirma ruošiame panna cotta. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje ir palikite išbrinkti. Sumaišykite grietinėlę, pieną, cukrų ir vanilę ir užvirkite puode (troškintuve). Nukeliame nuo ugnies. Leiskite kreminei masei šiek tiek atvėsti ir supilkite į ją išmirkytą želatiną. Išmaišome. Ir supilstyti į stiklines. Leiskite atvėsti ir užšaldykite (šaltai).
Braškių padažui: tyrę sudėkite į puodą ant vidutinės ugnies. Sumaišykite cukrų su krakmolu ir suberkite į tyrę. Nuolat plakdami tyrę užvirinkite. Leiskite virti ir sutirštėti 3 minutes. Ir nuimkite nuo ugnies. Šiek tiek atvėsinkite ir užpilkite ant šaldytos panna cotta. Ir vėl šaltyje.
Atvėsusį papuošti pagal skonį arba palikti tokį, koks yra. Puikus desertas subtilaus kreminio debesėlio su uogų poskoniu mėgėjams. Saldumynų ir džiaugsmo visiems, mano brangieji!