Mūsų tėvai laiko įvairių rūšių paukštienos, todėl mėsą labai dažnai verdame patys. Žinoma, naminę vištieną reikia virti šiek tiek ilgiau nei pirktą parduotuvėje, bet skonis... Mmmm...) Ir tai tik labai skanaus ir sotaus patiekalo receptas, kuriam nereikia skirti daug laiko, tereikia atsisakyti maisto ir laukti) #vištiena
Ingredientai: bulguras, vištienos kojelės (turiu šlaunelių ir kulšelių), svogūnas, druska, pipirai pagal skonį, augalinis aliejus 3 v.š., česnakas, vanduo
Virimo būdas:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kartu su kojomis pakepinkite aliejuje ant stiprios ugnies, kol svogūnas taps auksinis. Tada įpilkite stiklinę vandens ir sumažinkite ugnį, kad mėsa troškintųsi. Troškinkite, kol skystis beveik visiškai išgaruos.
Tada supilkite bulgurą, druską, prieskonius į keptuvę tiesiai ant kojų, pridėkite viryklės galią ir kepkite šį mišinį riebaliniame sultinyje nuo kojų vos porą minučių.
Tada sumažinkite ugnį, užpilkite 2 puodeliais karšto vandens ir suberkite stambiai supjaustytą česnaką ir vėl troškinkite, kol bulguras bus paruoštas (15-20 minučių), o tada tiek pat indą uždėkite po dangčiu. Tai yra skanu)