Nerealiai skanus pyragas! Radinys tiems, kurie mėgsta apelsino ir šokolado derinį. #apelsinų pyragas # pyragas # pyragaičiai # skanūs receptai
Ingredientai: Tešlai, kiaušiniai, dar šiek tiek cukraus, miltai, soda, apelsinas (po 2 tešlai), šokoladas, plaktai karamelei, cukrus, cl. Sviestas, kokosų kremas, aviečių confit, grietinėlė 33%
Virimo būdas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi, atsargiai suberti miltus ir soda. Tešlą supilkite į 22 cm formą.
Supjaustyti apelsinai 2 vnt. ir šokoladą ir supilkite į tešlą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 gr ir padėkite mūsų pyragą.
Dabar pagaminkime karamelę. Į puodą suberkite cukrų, kol cukrus tirpsta, užvirinkite kokosų grietinėlę ir sviestą, cukrui ištirpus plona srovele supilkite grietinėlę ir sviestą.
Kol masė susimaišys, suberkite susmulkintą 1 apelsiną ir virkite apie 5 minutes ant vidutinės ugnies. Pertempus mūsų karamelę į stiklinį indą, ji turi būti skysta!
Leiskite jai visiškai atvėsti. Tuo tarpu reikia išplakti 33% grietinėlę ir atvėsus karamelei supilti ją į grietinėlę ir įdėti aviečių confit. Įdėkite į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi apie 40 minučių.
Kai pyragas bus paruoštas ir visiškai atvėsęs, supilkite plaktą karamelinį kremą ir skanaukite!